月子第一周 番茄鱼

功效：产后食用黑鱼，具有生肌补血、促进伤口愈合的作用。

用料  

月子第一周 番茄鱼的做法  

1. 番茄洗净，切块；黑鱼处理干净，取鱼肉切片，沥干后放盐，搅拌上劲，加葱段、姜片和料酒抓匀，腌15分钟；黑鱼骨切段。

2. 油锅烧热，爆香段、姜片，放入鱼骨、鱼头和鱼尾翻炒，加开水没过食材，中小火熬煮

3. 另取锅，倒水烧开，放鱼片煮至变白，捞出备用。

4. 锅洗净后倒油，倒入番茄块翻炒出汁，倒入鱼汤烧开，放鱼片，加盐和白糖调味。