月子第一周 番茄牛腩煲

功效：此菜对产后新妈妈的组织修复、伤口愈合有促进作用。

用料  

月子第一周 番茄牛腩煲的做法  

1. 牛腩切块，入加了料酒的沸水，去腥去血沫，洗净；番茄洗净，切块。

2. 油锅烧热，爆香葱段、姜片、蒜末、花椒、八角和干辣椒，倒入牛腩块翻炒片刻。

3. 倒水没过牛腩块，加老抽和生抽，小火炖至牛腩上色，捞出。

4. 另起油锅，放入番茄块翻炒，倒入牛腩块，加水、白糖和盐，小火炖至牛腩熟透即可。