菜谱

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不忙了整理一下前段时间做的小龙虾。小龙虾处理起来比较麻烦（做多了也就不麻烦了哈哈哈），但也确实很香啊用料小龙虾3斤大蒜1整个或2整个姜6片啤酒2瓶料酒4勺香油1勺葱半根小龙虾料1袋（我这个可以做3-5斤）小龙虾做法/小龙虾......

藤壶也被叫做地狱的美食别看它长得奇奇怪怪的，但味道一流！用料藤壶葱、蒸鱼豉油水煮藤壶的做法锅内水烧开烧开后，将藤壶放上蒸盘，水开后4-5分钟即可将藤壶捞出，用刀背将藤壶敲碎，里面的肉就轻易的取出啦！......

小时候妈妈每逢端午节都会包粽子，可是妈妈包的三角粽子太难了，小时候教了几次都没学会后来疫情，朋友教了我后，我第二年又忘了怎么包，她又再教我一次，第三年她没有空来教我了，凭着一点记忆又到处找视频，终于算能包了，今年一定要......

纯粹只为记录自己的吃吃吃用料粽叶糯米1斤咸蛋黄6个芋头1大块酱汁又见粽子的做法对比第一次的粽子做了修改，大获成功。酱汁的量要翻至少三倍，因为料多，再加粽子要水煮，咸一点儿也会被水煮淡。芋头切小丁，空气炸锅150度15分......

最近迷上了番茄汤，又加上减肥所以把家里所有能吃的菜都放在里面意外的非常好吃这道菜的精华就是家里有什么菜就可以放进去，只要汤底是番茄就行了用料西红柿1个番茄酱200克嫩豆腐1块上海青4颗蟹玉菇400克番茄豆腐菜汤的......

用料餃子皮8張豬🐷肉沫100g蔥段花9根鍋貼🥟的做法1、8張餃子皮2、蔥切圈⭕️3、豬🐷肉切碎生抽蠔油雞精調味醃制20分鍾。4、用餃子皮包好5、起鍋熱油入鍋小火🔥慢煎翻面至金黃打一點點粉水6、煎熟起鍋撒上蔥花點綴。......

农村人，家里有啥就泡啥用料木瓜6个莴笋9根白萝卜4个胡萝卜3根小米辣适量白醋4包冰糖1000克甜蜜素5克盐适量现泡什锦的做法因为步骤忘记拍图了首先，把木瓜皮刨皮，洗净对半切开，除去籽，头尾也切掉然后切厚条接下来是莴笋，也是......

用料西米80克细砂糖60克椰浆150克水100克盐1克木薯淀粉20克斑斓叶15片玉米15颗斑斓椰香西米糕的做法锅中放水，烧开下西米，煮至基本无白心，闷一下，倒入凉水冲洗，备用，我加了水果玉米斑斓叶，叶子留中段25厘米，隔4.5厘米剪一半，不......

用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净，沥水改刀，盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸：水开，隔水蒸6分钟即可。如果用......

用料老豆腐1块胡萝卜1根木耳1小把青椒1个老干妈4勺葱蒜沫适量生抽老抽蚝油各2勺鸡精半勺or无醋半勺or无老干妈家常老豆腐的做法豆腐切成三角形，盐水里泡会，一会油炸或煎，量大炸，量少煎热水泡木耳，胡萝卜削皮切片准备葱蒜沫......

纯属记录自己做的过程用料高筋面粉600克盐2克白糖6~7克酵母5克，冬天酵母可以6克温水水270~280克左右香蕉1根蜜豆少量芝士奶酪碎适量9寸披萨烤盘1个烤箱32升玉米油/黄油20克披萨饼胚的做法的做法第一步：倒入面粉，把面粉拨......

用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线，清洗干净，挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎，加入水淀粉、盐、鸡精......

蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷......

我对粽子最初的记忆其实是白糖粽嗯……幼小的我还get不到它的滋味七岁的我到了海南爱上了肉粽流油粉沙的咸蛋黄肥瘦相间的五花肉最好糯米里要掺一些豆子真是一口就是万年……肉粽之于海南人是日常集市上天天有得买还......

多年来，一直是小姨给我们送上一坛泡菜，今年索性请教小姨，自己做。用料包菜2个胡萝卜2根生姜1个中等小米辣8个白醋500ml糖350克花椒30粒左右香叶3片白酒少量盐适量水沫过泡菜的量又酸甜又辣脆泡菜的做法1.将水烧开，放入白......

用料虾酱根據量的多少（2）勺大蒜半顆蒜瓣盐可以不用克空心菜2把蚝油2勺蝦醬空心菜的做法空心菜洗乾淨，熱鍋下油蒜爆香，倒入空心菜。差不多7成熟加入蝦醬，翻遍兩分鐘即可起鍋。小贴士大🔥不用15分鐘......

用料鸡蛋5个牛奶72克玉米油63克低筋面粉90克红曲粉11克细砂糖80克可可粉5.4克柠檬汁3滴八寸红丝绒圆模具的做法分离蛋清蛋黄将蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，加入低筋面粉红曲粉搅拌均匀蛋白加入柠檬汁，分三次加入白糖打发烤......

吃腻了白馒头，换种口味做做红糖馒头，还没出炉就闻到扑面而来浓浓的糖香和枣香味，家人都说比早餐铺老板卖的要好吃一点点😋用料中高筋面粉400克纯牛奶260克酵母4克小苏打1克红糖60克红枣碎70克Ankarsrum奥斯汀红糖开花馒......

用料鸡蛋1个虾仁滑蛋吐司的做法吐司......

用料蛋白2个（约70克）枣泥30克奶粉25克柠檬汁几滴玉米淀粉12克辅食枣泥蛋白溶豆的做法蛋白溶豆材料蛋清：2个（约70克）柠檬汁：1克左右枣泥：过筛取30克奶粉：25克玉米淀粉：12克蛋白溶豆步骤（打发好蛋白后到入炉时间越短越好，避免消泡）1......

现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺（用来给黄瓜杀水）姜20～30克白糖200克（最好用三温糖）酱油300cc醋......

用料红蓝草一把糯米5斤五花肉2斤柊叶30张龙须草一小把盐适量酱油适量红蓝粽的做法采摘红蓝草选取鲜嫩的红蓝叶洗净切碎，尽量剁碎一些囗感才好。将五花肉切成长条状加入酱油和少许盐拌匀腌制两三个小时把粽叶和龙须草用......

味道不错就是我加粉的时候消泡了，下次改进一下记录一下配料用料鸡蛋6个盐巴2克糖50克泡打粉3克玉米油30克糯米粉150克低筋粉60克粑粑糕（一份失败的菜谱）求大神指教的做法打入鸡蛋盐巴泡打粉白糖厨师机高速打发8分钟打到......