用料
潍坊炸茄合的做法
面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇丁,葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐,花生油,味极鲜,再加少许香油调拌均匀
茄子切成4CM厚度,然后中间再切一刀,但是不要切到底部,以方便填馅
填好的馅儿
裹面粉糊,下锅炸,炸至金黄色即可出锅
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