潍坊名吃-鸡鸭和乐

山东潍坊的名小吃有：鸡鸭和乐，城隍庙肉火烧（疫情在家，想吃了只能在家自己做起来了😊），这和乐面也是有讲究的，自己做好了特别好吃

用料  

潍坊名吃-鸡鸭和乐的做法  

1. 准备好鸡架和鸭腿，清洗干净

2. 鸡架和鸭腿放凉水后煮开焯水，冲洗干净

3. 换干净的水煮鸡架和鸭腿放入葱姜一小时后放生抽和盐，

4. 煮鸡架的这个过程，开始做面团，将面粉，淀粉加上水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面十分钟

5. 将醒好的面团，切条👇👇

6. 切条搓成长条

7. 切条搓成粗长条👇👇

8. 和乐面就做好了👆👆

9. 将肉丸，蛋皮（我不太会做蛋皮，嘿嘿），甜蒜，香椿都切片，咸胡萝卜咸韭菜切丁，鸡肉丝备用，

10. 这是准备好的材料（因为疫情一直在家，家中材料不全，暂时先用这些了😁就缺咸香椿，咸韭菜，胡萝卜了）

11. 开水煮面

12. 煮好的和乐，放上备好的材料，浇上鸡汤，倒上花椒油，家里如果有辣椒油那就更好了，潍坊名吃-和乐😊就可以吃了