潍坊名吃趴谷猴子

潍坊窝窝头叫趴谷，

用料  

潍坊名吃趴谷猴子的做法  

1. 把玉米面，小米面，豆面，按比例准备好，把玉米面用八十度以上的水先烫。

2. 水的多少看玉米面的湿度，自己掌握！

3. 等玉米面不是很热了，把小米面，豆面加上，一起和成不太软的面团！

4. 整型，上锅蒸20分钟！

5. 把窝窝头切也可以，我喜欢用手随意掰，撒上点水！加上20g面滚一下。

6. 窝窝头粘满了面粉！

7. 加什么菜都可以，菠菜，白菜，萝卜，我用的西红柿，加油爆锅，加水，加盐，加一切你想加的调料，水开了后下趴谷，煮开了就好了！加点面汤有点浓乎乎的，天冷来上一碗趴谷猴子，有菜有蛋，咸淡合适，热乎乎的别提多么舒服了！

小贴士

窝窝头的量根据自己吃多少，我用的是一人量！