潍坊麻汁杂拌

一城一味，潍坊特色麻汁杂拌

用料  

潍坊麻汁杂拌的做法  

1. 食材

2. 腐竹，木耳，粉皮温水泡发。
   在烧开水煮两分钟，放冰水降温，切段备用。

3. 鸡蛋打散加半勺水，搅匀。
   锅上气后蒸5分钟。凝固取出，切块
   肉丸子切开。

4. 西红柿去籽切块，黄瓜切菱形片。

5. 芝麻酱加凉开水泄开。加入6月鲜特级酱油，米醋，适量糖调匀。

6. 所有食材放入大碗中。

7. 淋上芝麻酱调匀。

8. 盛入盘中

小贴士

这道菜，五颜六色挺好看的。
味道可以根据自己的口味，适量增减调味料。