衢州小烤饼

衢州人都爱吃的小烤饼 处在外地 馋嘴的时候可以随意做一些 不像西点甜品那么讲究 配方随意 掌握方法就好.

用料  

衢州小烤饼的做法  

1. 面粉加水适量调好 揉成面团 盖上保鲜膜半小时或一小时即可 待用

2. 五花肉适量 榨菜一包 葱花适量 （按个人口味来）三样主品剁碎切碎 开始调味 （辣椒面 淀粉 料酒 蚝油 盐 生抽 鸡精 ）适量即可 搅拌均匀待用

3. 半小时后揪面团 一元硬币大小即可 擀面皮 包包子手法包馅料 一次十多个 包完放置一旁 烤箱预热220度 可以着手开始压烤饼了

4. 准备一碗清水 碗口大些 备好油纸 纸张大小裁剪根据自己烤箱烤盘大小即可 把油纸摊平 包好的小包子放入清水中浸透 拿出放置油纸上用手指慢慢按压 （越薄越好吃 ）依次做完 饼面撒上黑芝麻 （白芝麻也行）待烤箱温度到位 拿出烤盘 把油纸拖着面饼放上烤盘 送进烤箱中下层 8分钟左右 看自己烤箱而定 时间久了会脆一些 时间控制的好的话皮会软些 个人喜欢皮软的 比较正宗 掌握方法 很简单 欢迎大家踊跃尝试👏👏👏