《衢州烤饼》

每次去衢州，
都会吃好多回的烤饼，
真的是我在衢州吃到的最好吃的小吃。

用料  

《衢州烤饼》的做法  

1. 面粉加温水揉成光滑面团，醒半小时；

2. 猪肉末加入姜末、酸菜、生抽、胡椒末、花椒末，搅拌上劲；

3. 加入小葱段，拌均匀，成猪肉馅；

4. 醒好面团分为22克左右一个的小剂；

5. 像饺子皮一样擀起来；

6. 包馅后，封口向下，再擀平一些；

7. 包了几个不辣的，上面点缀不同的芝麻为区别。剩下的馅料加上小米椒末成辣肉馅；

8. 包好的部分饼胚，表层都抹一下清水。烤箱240度，中层，12分钟。