衢州山粉粿

软糯山粉粿，衢州人的最爱😋

用料  

衢州山粉粿的做法  

1. 要用这种粗的红薯粉。

2. 把芋艿洗干净煮熟去皮，
   山粉加适量盐，生抽，老抽和芋艿，一起揉。

3. 切碎的瘦肉，这个是腊肉。

4. 再多一点瘦肉更香（腊肉，鲜肉）

5. 全部揉至均匀，如果太干，加点水，揉至山粉没有块状的。
   蒸锅水烧开，上锅蒸。

6. 😋😋😋特别好吃。你可直接吃，当早餐，当点心。

7. 还可以切片，加菠菜，或者青菜叶子放汤。

8. 还可以切片，加油，炒蒜苗，炒香菜，芹菜😋

小贴士

如果1000g芋艿，会更好吃一些，也会更难掌握一点点。