啤酒烤鱼

用料  

啤酒烤鱼的做法  

1. 准备材料，蒜剁碎

2. 鱼去鱼鳞洗干净，开背去掉里面的黑膜，两边划上一刀

3. 热锅下宽油，把鱼两边煎金黄

4. 把喜欢的配菜烫一下水，捞出铺在烤盘上

5. 放上煎好的鱼

6. 锅里下油，放进姜丝，蒜蓉，洋葱丁，香叶，桂皮，煸炒出香味，继续下酸豆角，酸辣椒，酸笋，豆瓣酱翻炒几下，倒进啤酒一起混和就可以关火淋到鱼上

7. 烤箱200度预热五分钟，进烤箱烤30分钟