啤酒水煮鱼

用啤酒，老干妈做的水煮鱼，好香呀

用料  

啤酒水煮鱼的做法  

1. 草鱼起头，切蝴蝶片，然后加入蛋白搅拌均匀腌20分钟
   葱，香菜清洗干净，切段备用

2. 热锅凉油，爆香姜，蒜，老干妈，小米辣

3. 然后倒入啤酒，大火煮5分钟，使酒精挥发

4. 然后放入自己喜欢的配菜，例如青瓜片，土豆片，豆芽，大白菜丝

5. 然后在配菜上面铺上腌制好的草鱼片

6. 撒上葱，香菜段，盐然后盖上盖子开大火，煮3分钟，关火，

7. 倒入大碗中，烧热一勺油，趁热浇在鱼上，完工

小贴士

啤酒要煮一下再放鱼，不然汤汁会有苦味