宜家瑞典肉丸食谱
宜家肉丸食谱的搬运工💁
用料
牛肉沫 | 500g |
猪肉沫 | 250g |
洋葱 | 1个 切碎备用 |
大蒜 | 1瓣 切碎备用 |
面包屑 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
全脂牛奶 | 5汤匙 |
盐和胡椒 | 适量 |
宜家瑞典肉丸食谱的做法
感谢宜家公开食谱,让我们五线城市的孩子可以吃到正宗的瑞典肉丸。
能看懂的看这步就够了。
步骤一,混合猪肉牛肉糜和切碎的洋葱,蒜末,面包屑,鸡蛋混合搅打。加入牛奶. 盐. 胡椒粉. (具体黑白胡椒没说,感觉是白胡椒)
步骤二,捏出肉丸的形状,滚圆,放在干净盘子中,加保鲜膜放至冷冻定型2小时。
步骤三,煎锅,油烧至中热,然后轻轻放入丸子,每面煎至金黄。
步骤四,将煎好的丸子放入烤盘,加锡纸或盖子。烤箱预热(180度或160度热风模式)再继续烘烤30分钟。
酱料做法:
锅中融化40g黄油,加入40g面粉,搅拌2分钟,加入150ml蔬菜高汤和150g牛肉高汤混合。加入150ml高脂浓奶油,两勺酱油和一勺第戎芥末,小火熬至浓稠。可以再准备点土豆泥和蓝莓酱。
然后开吃吧!
不好吃,别怪我,我只是个搬运工。😂