豆腐啤酒鱼

这道菜鲜香微辣

用料  

豆腐啤酒鱼的做法  

1. 草鱼1条 豆腐 啤酒 金针菇 姜 葱 红椒 鱼洗净切块用白醋和盐腌制15分钟 豆腐切小块备用

2. 姜切片铺在沙锅底层

3. 然后铺切块的豆腐 再铺上金针菇

4. 铺上腌好洗净的鱼和切段的红椒 再沿沙锅边倒入适量的油

5. 切片的姜片再夹入鱼身 开中小火微煎下(我这沙锅可用明火的)

6. 倒入一罐啤酒煮

7. 煲了大约二十分钟左右开盖 加少许的盐 撒上葱花即可

8. 汤汁鲜美微辣 豆腐跟金针菇也很入味

小贴士

用白醋和盐腌下会去除去腥味