啤酒的正宗食谱
> 列表啤酒酱焖黄骨鱼
01-10用料黄骨鱼三条啤酒一罐茄子两根老豆腐一块小葱两根蒜四瓣姜一块八角一个豆瓣酱两匙生抽一匙糖半匙盐适量啤酒酱焖黄骨鱼的做法黄骨鱼洗净,茄子切段后在茄面上划几刀,豆腐切大块炒锅注少许油,烧热,小火,分别放入茄子煎透、......
肥妈#啤酒炆鸭
12-22用料鸭1只啤酒800ml洋葱1个姜数片干葱6粒蒜头8粒葱1根红尖椒2只柠檬干5片调味料盐,米酒,胡椒粉,冰糖,生抽,老抽勺肥妈#啤酒炆鸭的做法1.把鸭的肥糕切出来,利用鸭的肥膏,爆香姜,干葱,蒜头,2.爆香后就可以下鸭肉,+洋葱+调味料,大火......
啤酒小黄花
01-10用料小黄花四条小麦啤酒一听姜葱蒜料酒盐五香粉白糖啤酒小黄花的做法黄花鱼治净,加盐、料酒、姜丝、葱段腌15分钟起油锅六七成热时将腌好的黄花鱼用厨房纸试净水,煎成两面金黄(尽量多煎一会儿)倒入啤酒,加入葱姜蒜、料酒、......
饭扫光@啤酒猪手
02-11全家都爱吃用料大蒜适量生抽适量猪手半只啤酒1罐干辣椒2个可不放八角1个可不放料酒适量油适量冰糖/白糖适量克饭扫光@啤酒猪手的做法备料煮适量开水,倒入切块的猪手+少许料酒(祛味),煮开捞出洗净锅里倒少量油,冰糖,翻炒到糖......
啤酒慕斯
01-11用料奶酪粉80克啤酒A150克打发鲜奶油100克蛋黄2个蛋清A2个糖A20克牛奶70克吉利丁粉15克朗姆酒15克水A50克水B100克吉利丁10克糖B100克啤酒B150克蛋清B3个啤酒慕斯的做法将吉利丁粉和水A拌匀,隔水加热至吉利丁溶化将奶......
啤酒泡椒甜玉米
01-13用料甜玉米啤酒泡椒红椒蒜瓣青柠檬啤酒泡椒甜玉米的做法玉米切小块红椒切块、蒜瓣、柠檬切片锅中放适量清水,玉米块入锅煮熟取出玉米泡晾凉泡下凉水泡椒加泡椒汁,放少许啤酒(不够咸的话就放点盐,我是泡椒汁放的多,所有米有......
啤酒烤猪肘
01-31年夜饭主菜,看了多个菜谱,凭感觉各取所长做成的,第一次做,但好好吃啊哈哈哈。用料猪肘1只大蒜1头啤酒3罐左右洋葱1个胡萝卜1根炖肉香料少许(八角、香叶、胡椒必须,其他的有啥都可以放点儿)第戎芥末酱1勺蜂蜜勺生抽3勺配菜看......
黄油啤酒(小美版)
12-262022年5月9日周一大雨女儿最近看哈利波特,嚷着要喝黄油啤酒🍻,凭借着19年在美国环球影城喝的黄油啤酒记忆,结合了网上的各种方子,复刻出最简单制作,最接近原版的黄油啤酒🍻‼️黄油啤酒并没有酒哦!用料红糖75克水25克黄油20克......
唇齿留香的蒜蓉啤酒虾
12-29【蒜蓉啤酒虾】这道菜是在吃蒜蓉小龙虾的时候灵机一动做出的改良菜品,家人吃了以后都说很好吃,所以分享给大家^^。用料啤酒1瓶盐1勺蚝油1勺鸡精1勺白糖1小勺十三香1勺花生油3大勺蒜蓉200克青红辣椒各半个小米椒3-5个姜末5......
冬天里的最爱,延边烤肉串(椒香)➕冰啤酒🍻
01-21我们东北人对烧烤的热爱,无人能及啊!经常会说没有一顿烧烤解决不了的事,不行就两顿哈哈~我们最爱的烧烤啤酒,夏天烧烤➕冰啤酒,冬天房间里面热,还是烧烤➕冰啤酒🍻,再约上三五小伙伴,那叫一个爽~我最爱吃老家的羊肉串、牛肉串、......
啤酒烧鱼片
12-31第一次这么做鱼片用料啤酒1半罐鱼片2大块蒜5瓣葱根姜片料酒勺香料等啤酒烧鱼片的做法鱼切片,越新鲜越好!切好后加盐清洗干净沥干水分,加葱,姜,料酒,白胡椒粉,盐,几颗花椒,一个鸡蛋清,加适量淀粉抓匀,腌制一下起锅加油,油热加调料......
啤酒冰淇淋 Mr. Porter
03-25InspiredbyItalianAffagato,beerversion2.0黑啤的苦涩香草冰激凌的甜腻苦尽甘来风味绝佳用料香草冰淇淋一大勺黑啤一小杯啤酒冰淇淋Mr.Porter的做法挖一大勺冰淇淋尽量挖圆缓慢倒入黑啤Duangduang尽情享受小贴士黑啤......
秘制啤酒卤(酱)鸭
01-24卤鸭我们又叫酱鸭,反正我习惯了称呼酱鸭!这也是我经常做,大家喜欢吃的不得了的一道菜,今天就趁年前分享给大家,也希望您能做出同样的美味给家人享用!用料鸭一只生抽三勺老抽三勺桂皮一块八角一个干辣椒二个冰糖50克油30克啤......
小白都会做的啤酒鸭
02-16用料啤酒1瓶鸭四分之一鸭香叶3片八角1个半生抽1少盐4克老抽1勺姜6片酱油1勺蒜3瓣青红椒各一根小白都会做的啤酒鸭的做法用料(买市场的嫩鸭)鸭肉焯水下油➕姜片爆炒加入蒜片搅拌煸香加入八角香叶加入一勺酱油再加入一勺......
啤酒笋干鸭
02-15疫情封控在家,把干货都拿出来了。今天就来个笋干焖鸭。用料啤酒1瓶鸭肉半只八角2个桂皮一小块香叶2片生抽适量老抽适量蚝油适量姜片适量豆瓣酱1勺冰糖适量干辣椒适量啤酒笋干鸭的做法笋干提前泡软切好。鸭肉放生粉抓洗......
啤酒土司
01-18不喝啤酒?那就“吃”啤酒吧---看到标题,如果你以为啤酒土司是一款充满酒味儿的土司面包,你可就错了。把黑啤酒煮沸,让酒精成分完全挥发以后,再添加到面包里,做出来的面包不仅没有任何酒精味道,而且保留了黑啤酒特有的风味,是......
啤酒板鸭炖排骨
02-05爱心板鸭~必须做得美味~用料排骨400克葱4根姜8片八角2个料酒2勺花椒10粒青花椒10粒莲藕500克板鸭半只啤酒1罐八角2个桂皮小半块啤酒板鸭炖排骨的做法备好上述材料1.板鸭一只(切块后使用半只即可)2.排骨400克3.莲藕500克4.......
红烧啤酒小鸡腿
02-21小鸡腿具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说,由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状,也可以通过吃鸡腿得到一定的缓解。鸡腿蛋白质含量......
留学生香辣啤酒鸭
03-04sainsbury的鸭腿突然打折了,便宜了60p,果断买下了。用料鸭子一盒姜4片生抽2勺盐2克啤酒1听冰糖3块小葱点缀干辣椒4个留学生香辣啤酒鸭的做法sainsbury买鸭腿。鸭肉剁剁剁。剁出肥肉部分放在一旁,其他的鸭肉拿去焯水。焯......
精酿蜂蜜桂花小麦啤酒
02-08用料皮尔森麦芽:3公斤小麦芽:1公斤深焦麦芽:0.5公斤结晶麦芽:300克椴树蜜:500克干桂花:40克帝国艾尔酵母:12克佩勒啤酒花:10克萨兹啤酒花:30克白糖:130克精酿蜂蜜桂花小麦啤酒的做法酿啤酒离不开这些设备,一个控温煮锅,发酵桶,降温......
下酒菜_麻辣啤酒鸭
01-20今天大姨拿来一只鸭子,老妈说鸭子腥不好做,那我就做个口味重的吧!用料鸭1只啤酒半瓶干辣椒5个花椒20粒料酒勺盐克白糖克青椒2个桂皮1块下酒菜_麻辣啤酒鸭的做法食材准备:鸭子切块(多洗几遍去除血水),干辣椒,花椒,桂皮,八角,姜蒜,......
黄油啤酒自制
12-27用料黄油20克红糖20克啤酒500ml奶油30克黄油啤酒自制的做法准备好小麦啤酒导入锅中煮沸,一开始是大量泡沫直至泡沫没有称出红糖和黄油加入锅中搅拌溶解均匀倒入到杯子里打发奶油将奶油打发至快要成型将打发好的奶油倒......
姜焖啤酒鸭
01-03用料白条鸭半只土姜片香油适量啤酒1罐桂皮1块八角2个香叶几片冰糖适量生抽适量酱油适量食盐适量姜焖啤酒鸭的做法半只鸭子剁成块加生姜,冷水下锅焯水。土生姜,个头小的那种,去皮切片,多一点焯水的过程中的浮末尽量捞出焯......
啤酒鸭(自己做的比饭馆好吃)
01-31第一次做啤酒鸭,发现比饭馆好吃很多!可能一来鸭肉新鲜用得好;二来愿意下料和愿意花时间吧,反正我是爱上了😎用料鸭块600g啤酒1听姜6片蒜4瓣葱1根干辣椒4个八角1个桂皮1小块香叶3片啤酒鸭(自己做的比饭馆好吃)的做法1️⃣鸭肉......
啤酒酱焖小黄鱼
01-11用料小黄鱼啤酒500ML蒜红椒洋葱青椒红烧汁黄豆酱啤酒酱焖小黄鱼的做法将小黄鱼去头去内脏洗净备用洋葱和青椒切条,蒜拍扁,红椒切丝锅内倒油后放入蒜,红椒,少许洋葱爆香加入一勺黄豆酱倒入红烧汁(有很多亲问我红烧汁是什么,......