砂锅啤酒鱼

用料  

砂锅啤酒鱼的做法  

1. 洗静鲈鱼，先用少许盐先在鱼身上抹一抹，再裹上一点生粉，淹制半个钟左右，等下煎鱼更加容易哦。备好食材。

2. 把鱼煎至金黄即可。捞上来。

3. 把蒜头，姜丝，青椒红辣椒炸香。

4. 把鱼放入砂锅，倒下刚刚炸香的蒜头姜丝辣椒。

5. 开小火，慢慢倒入啤酒，啤酒我用的是喜力，味道比较浓，也带点苦，可以准备百威这些就好哦。

6. 倒入啤酒后，开大火，直到滚起，下酱油跟蚝油，盖上盖子，关小火慢炖8分钟左右。

7. 开盖，放入葱段，胡椒粉，开大火收点汁，完成。

8. 开吃啦😜