一次发酵的全麦馒头

用料  

一次发酵的全麦馒头的做法  

1. 全麦面粉先浸泡牛奶半个钟。

2. 把所有材料放入厨师机搅拌均匀。

3. 分成两份，用压面机压至光滑，卷起切块。

4. 入发酵箱30度75C半小时。

5. 锅里水大火烧开转中火蒸十二分钟，闷五分钟开锅。