一次性发酵全麦椰香馒头

图片配方来自★天然气小姐★

用料  

一次性发酵全麦椰香馒头的做法  

1. ❤️把全麦粉提前跟水混合均匀，冷藏泡一晚(大概8小时)。把浸泡好的全麦部分和其他所有材料揉到面团光滑。把面团分割成12等份，用手收紧、滚圆，再搓高。

2. ❤把整形好的全麦馒头放入蒸笼中，35℃发酵半个小时。水开后，蒸8分钟。蒸好以后焖2分钟左右开盖子。