一次发酵馒头

用料  

一次发酵馒头的做法  

1. 把材料备好，准备揉面

2. 把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦

3. 搓成长条，我分21个，42克一个，觉得大小合适，太大孩子吃不完

4. 滚圆

5. 发酵当中

6. 发酵好的状态

7. 冷水下锅蒸18至20分左右，关火，闷个2.3分钟

8. 😍

小贴士

我家人不喜欢太甜，所以我就搁了20克糖，喜欢甜的朋友可以搁糖多搁点，面粉的吸水量不一致，所以要边搅边倒，不要一下全倒进去。不喜勿喷😊