8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软
🌱8个月后孩子各种杂粮都可以吃了，有很多宝宝都喜欢吃馒头。平时我也喜欢在家给孩子做馒头，现蒸现吃，而且自己做的没有添加剂，没有泡打粉，吃起来更健康。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 50克 |
| 水 | 180ml |
| (小宝宝可不放糖) |
面粉+全麦粉+糖+酵母，放进干净的容器里。
![8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第2张]( "8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第2张")
水缓缓倒入，边用筷子搅拌，成絮状。
![8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第3张]( "8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第3张")
揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜醒发15分钟。![8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第4张]( "8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第4张")
揉3分钟左右给面团排气。
揉成长条，分切成小块。![8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第5张]( "8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第5张")
整形后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到2倍大。
![8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第6张]( "8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第6张")
大火蒸20分钟，关火焖3分钟再开盖。
![8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第7张]( "8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第7张")
⭐️全麦面粉保留了麦粒中的营养精华，富含膳食纤维、蛋白质、维生素 B 族和矿物质，营养价值要高。
⭐️今天做的这款全麦馒头，口感宣软，还有淡淡的麦香味，老少皆宜哦！![8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第8张]( "8M+宝宝辅食/全麦馒头，一次发酵也松软的做法步骤图 第8张")
