黑全麦豆沙馒头（一次发酵）

想补充粗粮 但是觉得干吃有些粗糙 所以增加了豆沙 丰富了口感  家人都爱吃😊

白天懒得动手 晚上八点才开始做 大概半小时就能做完 然后就是发酵和蒸了 很节约时间～

用料  

黑全麦豆沙馒头（一次发酵）的做法  

1. 除豆沙外所有材料揉成面团 尽量光滑（我大概揉了18分钟）

2. 分成六个小面团  继续用手掌按压每个面团 直到背面光滑 （我只分了五个…随意）

3. 包入豆沙 像包包子一样 然后揉成圆

4. 40度 旁边放热水 发酵一小时左右 至两倍大

5. 发酵完的样子

6. 大火上锅蒸17分钟 关火焖5分钟

7. 掀锅盖～

8. 可可爱爱～

9. 热气腾腾～