仔姜老友鸭

老友粉相信很多人都吃过了，老友的味道确实会让人上瘾，令人垂涎！

用料  

仔姜老友鸭的做法  

1. 买了半只海鸭。鸭肉洗净，另外买了两个鸭胗一起煮。鸭肉斩件，鸭胗切花，全部放入锅中，炒干水分。

2. 现在正是吃仔姜的季节，赶紧多吃点

3. 酸笋和仔姜分别切丝。左边酸笋，右边仔姜，傻傻分不清楚吧，哈哈哈

4. 炒出的鸭油倒掉。

5. 放入姜蒜。

6. 放入所有酸笋和一半仔姜。

7. 倒入一瓶啤酒🍻，两勺蚝油，1勺盐，1勺老抽，1块冰糖，加盖煮20分钟

8. 放入紫苏。

9. 剩下的一半仔姜和青红辣椒圈放入锅中

10. 收汁刚刚好。