【樉樉的小厨房】一日渍 腌渍柠香酸甜樱桃小萝卜

没胃口，来一份爽脆可口消食解腻的酸甜樱桃小萝卜吧，冰冰凉，酸酸甜甜。
樱桃萝卜中独有的木质素、芥子油等多种成分非常丰富，所以樱桃萝卜很适合生吃。
而且通过生吃樱桃萝卜的方法可以起到解油腻、止咳化痰的功效，同时还有止泻利尿、通气宽胸的效果，对于常见的肺部不适情况，都可以利用吃樱桃萝卜来帮助缓解，对于促进肠胃的蠕动，促进消化都是有好处。

用料  

【樉樉的小厨房】一日渍 腌渍柠香酸甜樱桃小萝卜的做法  

1. 樱桃萝卜洗净，切掉头尾两端，樱桃萝卜底端放两根筷子，切薄片不要切断。纵横切成井字形。柠檬用盐干搓再冲洗干净，备用。
   

2. 放盐拌匀杀一下水，静置30分钟。

3. 用手把多余的萝卜水挤出来。

4. 用凉白开把萝卜淘洗干净，洗掉盐。

5. 把樱桃萝卜放入玻璃罐，加入白醋，盐，糖。

6. 用刨皮器把柠檬皮黄色部分削下来放入萝卜里。

7. 盖上盖子放入冰箱冷藏过夜即可食用。

8. 酸甜爽脆清香爽口。