仔姜鸭翅

用料  

仔姜鸭翅的做法  

1. 鸭翅解冻，一分为四，沥去血水。

2. 仔姜切丝，辣椒切圈，洋葱切片。

3. 锅内油烧热下鸭翅，煸炒出水分。

4. 下大蒜、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

5. 下啤酒，➕生抽、白糖调味。 焖煮10分钟左右。

6. 汤汁变少，下所有配菜，翻炒。炒到配菜断生，汤汁只有底下一点就可以了。

7. 出锅！