香喷喷的五花肉炒四季豆

干饭人不容错过、上班族快手菜！🥬
超级下饭的五花肉炒四季豆✅
绝对好吃！少油少调料‼️干饭人必备‼️‼️简单快速又美味，还适合上班族带饭😋
赶紧学起来吧🎉🎉

用料  

香喷喷的五花肉炒四季豆的做法  

1. 🌸五花肉洗干净切薄片，放入腐乳。我用的广合红腐乳

2. 🌸蒜瓣拍碎、姜片切丝，加入五花肉中

3. 🌸加入盐、生抽、蚝油、花生油

4. 🌸加入半勺淀粉

5. 🌸搅拌均匀腌制，一定要捣碎腐乳哦。腌制时间不用太长，四季豆过好水就可以炒了。

6. 🌸四季豆择成合适长度，水开下一勺盐倒入四季豆，水开后煮3分钟。
   🌸捞起备用
   （⚠️‼️四季豆、豆角等豆类一定要煮熟，不然会中毒）

7. 🌸五花肉直接下锅，不用倒油也不用等锅热‼️后面五花肉会煎出油来。
   🌸中火🔥慢煎，把五花肉的油煸出来。
   （我的锅有一点油，是煎荷包蛋剩的）

8. 🌸等煸到这个程度，五花肉看起来微焦，有点黄色，下一勺白砂糖提鲜，同时让五花肉上色
   🌸倒入半勺酱油，翻炒上色
   ‼️这里要小火，会溅油，一定要小心别被烫伤哦

9. 🌸开大火，倒入焯好水的四季豆，中火煸炒，炒个5分钟就可以出锅啦
   （完全不用放油，五花肉自身煸出来的油后面还可以炒青菜🥬😂😂）

10. 🌸完成✅开始干饭吧！！巨好吃😋拌着米饭吃，我能吃两大碗米饭

11. 🌸同样的我还做过炒豆角，步骤，食材用量也是一样的😋干饭人的快乐🎉

小贴士

🌸喜欢吃辣的小伙伴可以加辣椒一起炒哦，腌肉的时候就可以加些小米辣啥的！
🌸四季豆可以换成豆角、扁豆、云豆、荷兰豆之类的！荷兰豆就不用焯水啦