香喷喷、超下饭的梅干菜烧五花肉

用料  

香喷喷、超下饭的梅干菜烧五花肉的做法  

1. 五花肉去皮，再去掉最外面这层肥肉（怕太油腻），放上姜片，加水，用高压锅烧15分钟。五花肉基本全熟。取出五花肉，冷却一下。

2. 高压锅中加咸梅干菜。五花肉切成大约6毫米厚的肉片，放到高压锅中。再加香叶、八角、辣椒、黑胡椒粉、糖、米酒（因为婆婆自己做的梅干菜，已经够咸了，所以盐和酱油都不用再加了）。用高压锅烧十几分钟。

3. 香喷喷的梅干菜烧五花肉做好了，超级下饭。