香喷喷肉包

一次发酵的大肉包子，做了两次，都很好吃，这是个简易方子，主要是免得自己忘记🤗以后继续练习捏褶子！

用料  

香喷喷肉包的做法  

1. 面团揉好后扣上碗醒15分钟，拍掉气泡分成16-20个小剂子，揉圆后盖上半干湿布防干。压扁擀皮，擀的中间厚边缘薄就可以包包子了。蒸锅放油纸，锅里加入冷水，包子放上去盖上锅盖，发酵20分钟左右。

2. 这次做了16个，分两锅蒸的。

3. 发酵好后开大火开始蒸包子，上汽后转中火，全程20分钟左右。时间到了关火，不要立刻揭锅盖，闷三分钟，拿锅盖时水不要滴到包子上。

4. 一次发酵，省时省力，吃不完放冰箱急冻，下次吃时蒸一蒸就好啦。