香喷喷的四川酥肉

用料  

香喷喷的四川酥肉的做法  

1. 肉加盐加料酒加干花椒加姜抓匀腌制1晚上

2. 第二天将姜片捞出，加入淀粉和鸡蛋拌匀

3. 油温至筷子放下去能开花时放入肉片

4. 炸至金黄色，成硬块时捞出

5. 金黄色的酥肉就做好了，蘸上辣椒粉，非常好吃。