香喷喷的五花肉丝炒茄子🍆

自己家园子种的茄子🍆大丰收，用各种做法尽快吃掉！

用料  

香喷喷的五花肉丝炒茄子🍆的做法  

1. 茄子🍆洗净，切1厘米厚片再切成1厘米宽茄条。

2. 五花肉切5毫米片，再切成5毫米宽丝，撒点花椒粉，葱切丝备用。

3. 花生油烧热，先倒葱花，马上再把肉丝倒锅里，翻炒20秒（肉变色），倒入切好的茄子🍆条。

4. 翻炒1分钟倒入母油、蚝油、盐，再大火翻炒2分钟加味素即可出锅。

5. 香喷喷的五花肉丝炒茄子🍆就完成啦！

小贴士

茄子🍆如果比较老，就得削皮。再配上一碗香喷喷的大米饭，就更美了。