莲藕四季豆炒五花肉

用料  

莲藕四季豆炒五花肉的做法  

1. 准备好材料，菜洗好

2. 先把五花肉用料酒酱油腌制两三分钟，放点油炸五花肉（看个人喜欢炸脆）

3. 五花肉炸好，把剩下的油炸四季豆，不用炸太过，表面有点黄即可

4. 水开了，莲藕烫五分钟捞起来

5. 刚才锅里剩下的油，把蒜姜放锅里炒出香味，在把莲藕四季豆一起炒，然后在把刚才油炸过的五花肉倒在锅里，加点少许盐和鸡精，一起翻炒。

6. 准备出锅时，放点醋，翻炒下即可

小贴士

莲藕看个人喜欢脆或软，可以多烫几分钟，