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粑粑糕 (一份失败的菜谱)求大神指教

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.26W 次
粑粑糕 (一份失败的菜谱)求大神指教的做法步骤图

味道不错 就是我加粉的时候消泡了,下次改进一下 记录一下配料

用料  

鸡蛋 6个
盐巴 2克
50克
泡打粉 3克
玉米油 30克
米粉 150克
低筋粉 60克

粑粑糕 (一份失败的菜谱)求大神指教的做法  

  1. 打入鸡蛋 盐巴 泡打粉 白糖

    粑粑糕 (一份失败的菜谱)求大神指教的做法步骤图 第2张
  2. 厨师机高速打发8分钟 打到不容易纹路滴落不容易消失,然后加入油 搅拌均匀 再倒入粉类,我又放回去打发 结果消泡了,求指教啊

    粉倒入以后搅拌均匀就可以吗

    粑粑糕 (一份失败的菜谱)求大神指教的做法步骤图 第3张
  3. 后面加了一点泡打粉补救了一下 也发起来了,家里人也说好吃,160度30分钟

    粑粑糕 (一份失败的菜谱)求大神指教的做法步骤图 第4张

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