黑暗料理之【咖喱鸡饭】

推荐人：来源: 佳肴吧阅读: 5.91K 次大中小

因为疫情让我开始爱上了厨房，这是我发布的第一道菜，我不喜欢下厨，我只是喜欢拍照啦啦啦啦～拍照比吃饭让我更有满足感。咔咔咔～（我用的黄油炒，没有特别的，纯属新鲜尝试，家里有用不完的黄油可以尝试）

用料

咖喱	1/4块
胡萝卜	半根（切丁）
洋葱	三片（紫色滴）
鸡胸肉	两块（可满足两人食用）
土豆	一个（切丁）
牛奶	50克（偷学下厨房的）
葱姜末	少许
西兰花🥦	几颗（主要是调色作用）

黑暗料理之【咖喱鸡饭】的做法

腌制鸡肉：葱姜末，淀粉，生抽（少许），盐（一丢丢，可忽略不计，我口淡），腌制10-20分钟，据说会更好，但说实话我吃不出太大感觉，可能是因为鸡肉怎么都不好吃。😂😂😂
备菜：如图，自己看着切吧，还有个西兰花忘了拍。
拍照，咔咔咔，美食治愈人心。
我的自由发挥：刚好有一小块黄油表面发硬了，我就用了，喜欢黄油香的可以用，口感我没太吃出太不同，香喷喷，感觉没有色拉油腻，类似于意面。
加入土豆和胡萝卜丁炒至金黄
炒好了就盛出来
然后加入紫洋葱炒香，要炒动，容易焦糊，自己把握吧。我没加很多油，但是用的不粘锅，所以还好。
然后加入鸡肉炒，忘了拍照啦，因为油少，所以鸡肉有点像煎出来的，就没有空拍照啦。鸡肉炒熟了之后加入刚刚的土豆和胡萝卜，然后加水没过食材，我是加的净化水。
我用的咖喱，反正超市买的，用四分之一块就好啦。
米饭是提前煮好的，我喜欢硬饭，哈哈。
锅里的水开之后，转小火煮个10分钟左右，自己看看，我用的平底锅，所以加了两次水，煮了两波，看个人喜好吧。（煮好之后加入牛奶，主要是为了让菜变得浓稠，这步也是看的别人的，牛奶我觉得还不错。）
最后再煮一煮，加入西兰花，其实我加晚了，加了牛奶之后就变稠了，基本可以出锅了，这时候加西兰花就是点缀了，其实煮不熟，好在生的也能吃。
最后的合照来啦。我的碗是吃面的大碗。
补一张特写。（这个做出来比较粉，不是那种流滩的，用勺子吃更好，下次我再尝试别的方法，这个吃起来略干，但是味道是不错的，有汤更好，吃了两碗。咔咔咔。