红蓝粽

用料  

红蓝粽的做法  

1. 采摘红蓝草

2. 选取鲜嫩的红蓝叶

3. 洗净切碎，尽量剁碎一些囗感才好。

4. 将五花肉切成长条状

5. 加入酱油和少许盐拌匀

6. 腌制两三个小时

7. 把粽叶和龙须草用开水烫过之后洗净控干

8. 糯米用温水浸泡片刻，直至可用指甲轻松掐断

9. 沥干水分，加入适量盐拌匀

10. 两片粽叶交叠，放上糯米后，用手划出一道凹槽

11. 放上五花肉，上面再加些糯米

12. 两头包起，可以用筷子把糯米戳紧实

13. 用龙须草把粽子扎紧

14. 全部包好后放入锅内

15. 加水没过粽子，煮两个小时即可。