无骨白切鸡
适合减脂人群吃的肉，首选肯定是鸡肉！这道菜减脂者请去了鸡皮再吃……
用料
| 手枪腿 | 1个 |
| 蒜泥 | 4瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 2颗 |
| 小米椒 | 2-3个 |
| 青线椒 | 1-2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 1-2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺（可以不放） |
| 腌鸡肉料： | |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
无骨白切鸡的做法
手枪腿洗干净，去骨
![无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第2张]( "无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第2张")
抹上食用油，撒黑胡椒，盐，稍微按摩下鸡肉
![无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第3张]( "无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第3张")
我这里漏拍卷鸡肉的图了！😓类似于卷寿司，用铝箔纸把鸡腿肉卷起来，可以稍微用力点，两头的铝箔纸一定要捏紧！冷水下锅煮，期间试着用牙签扎一下，只要没有血水渗出来那就是自己好了，出锅后迅速放进提前备好的冰水里，大概40-60分钟就够了，如果不着急也可以放冰箱里过夜
![无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第4张]( "无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第4张")
冰镇后去掉铝箔纸，鸡腿肉切片，蘸料调配好
![无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第5张]( "无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第5张")
淋上调料汁，鲜嫩滑爽，凉凉的炒鸡好吃
![无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第6张]( "无骨白切鸡的做法步骤图，无骨白切鸡怎么做好吃 第6张")
