白切文昌鸡

临近新年，鸡有不同做法，今天尝试白切

用料  

白切文昌鸡的做法  

1. 把文昌鸡洗干净，肚子里放点姜，身上抹上细盐🧂，腌制一下

2. 把鸡放进水煮10分钟，拿出来把水晾干

3. 再煮10分钟左右。用筷子🥢戳一下，没有血水就可以捞出

4. 成品了，然后等凉了，再切

小贴士

鸡🐔必须文昌鸡，才有海南味道。
鸡的味道不同，口感完全不一样