无水白切鸡

用料  

无水白切鸡的做法  

1. 鸡洗净，大葱切段，姜切片，小葱切碎，姜切末备用

2. 料酒60ML备用

3. 锅内放入姜片，葱段

4. 将洗净的鸡放在上面，倒入60毫升的料酒，盖上锅盖

5. 快煲选压力煮键/家禽/压力/高，时间：10分钟，按开始键

6. 程序结束，自然泄压浮子阀落入盖，开盖，取出鸡略微凉下，锅内的汤汁倒入碗中备用（千万不要扔掉哦！精华都在汤里面😋）放入冰箱冷藏1小时左右取出，切成自己喜欢块😜

7. 取一碗放入事先准备好姜末，葱碎，鸡精，糖，盐待用，快煲洗净，锅内倒入油烧至八成热，将其浇在碗里，加入生抽，料酒和少许鸡汁油，搅拌均匀，可以享受美食了✌️😋