小美白切鸡

用料  

小美白切鸡的做法  

1. 买一只一斤多一点点的走地鸡，头不要，肚子不要切开，里面塞葱和生姜，身上抹点盐

2. 如图脖子位置的洞套在刀头上

3. 加100克料酒，就是一量杯盖

4. 20/v/小勺，反转开不开都无所谓

5. 放好的鸡不会掉下去

6. 如果鸡买大了脚不得不露出来可以盖个碗，大鸡要22-25分钟才能熟透

7. 放凉了切好淋上自己喜欢的酱汁，我放了生抽、糖、麻油、大蒜、辣椒油