最佳拍档：油条和饭团
不知道是因为油条做了饭团，还是为了饭团做了油条，软糯的紫米包裹着香酥的油条，用眼神就可以确定这两个就是最佳拍档😁
用料
| 油条 | |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 2克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 无吕泡打粉 | 2克 |
| 植物油 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 135克 |
| 糯米饭 | |
| 紫糯米 | 自量 |
| 珍珠米 | 紫糯米一半的量 |
最佳拍档：油条和饭团的做法
油条的所有材料混合揉匀，水分几次加入，面团比较湿润粘手（正常状态），表面抹点油盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。顺便浸泡糯米。
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第2张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第2张")
第二天早上的面团状态，感觉如果再湿一点就更好了
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第3张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第3张")
撒干粉，面团擀成长方形，不要太薄，切两指宽的条，堆叠用筷子压折，拉伸入油锅
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第4张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第4张")
油温要高，频繁翻面，控制火候，一定要眼不离锅，切记
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第5张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第5张")
膨胀度不错，毕竟能让面团发胖的材料都用上了，没有浪费材料啊
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第6张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第6张")
自制糯米饭团一定要用保鲜膜和手套，不然会饭不离手，粘到你怀疑人生
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第7张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第7张")
一盘油条，能配稀饭也能配干饭，你值得拥有😄
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第8张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第8张")
空心的，外酥里嫩，凉了更好吃
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第9张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第9张")
第一锅没注意好🔥火候，交学费了
![最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第10张]( "最佳拍档：油条和饭团的做法步骤图 第10张")
