葱+豉油，豆腐的最佳拍档

没有了葱和豉油，豆腐将会暗然失色。

用料  

葱+豉油，豆腐的最佳拍档的做法  

1. 将豆腐放入调入盐的沙眼水中浸泡三分钟，让其加温，使其嫩滑。

2. 取葱段，用油爆香，加入豉油，一点水，胡椒粉，小煮一两分钟，匀个芡，盛起。

3. 豆腐切成小块，摆盘，淋入煮好的鼓油汁，撒上葱花，完成。