古早肉松卷

喜欢就做吧～

用料  

古早肉松卷的做法  

1. 面包体食材倒入厨师机，3档混匀至无干粉，5档揉至手套膜

2. 醒发箱 28℃，75%湿度进行一发

3. 发好的面团排气，擀28×28烤盘大小，放入烤盘，表面扎孔

4. 醒发箱35℃，85%湿度，二发至1.5倍大，刷蛋液，撒白芝麻

5. 烤箱预热180/180℃，入炉中下层烘烤16min

6. 出炉放凉，翻面涂沙拉酱，卷起切块，切面涂沙拉酱粘肉松即可~

7. 卷起切块

8. 多放肉松沙拉酱

9. 吃吃吃

10. 酱多多～