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熬茄子、煎茄子、下饭茄子

推荐人： 来源: 佳肴吧 阅读: 6.26K 次 大 中 小
熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图

皖北人，最喜欢就是妈妈做的这道茄子，今天刚好记录下来供大家学习

用料  

圆茄子 2个
葱姜蒜若干 若干
西红柿 1个
生抽 1勺
鸡精 适量
盐 适量
面粉 适量
大料 3颗

熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法  

  1. 茄子切片，两面切花刀

    熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图 第2张

  2. 锅里热油，茄子两面裹上面粉放锅里煎

    熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图 第3张

  3. 煎至两面焦黄备用

    熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图 第4张

  4. 煎好放入锅内

    熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图 第5张

  5. 水漫过茄子

    熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图 第6张

  6. 加入葱、姜、大料，少量盐（不要太咸，泡米饭吃，可以吃三大碗）

    熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图 第7张

  7. 中间加入一个西红柿，蒜，熬至茄子软烂

    熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图 第8张

  8. 出锅，下饭神器

    熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法步骤图 第9张
标签: #下饭 #熬茄子煎茄子下饭茄子 #茄子

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