大酱熬茄子

家乡的下饭神器

用料  

大酱熬茄子的做法  

1. 1.各种食材切成条备用。

2. 2.锅加底油，稍微多放点，茄子吃油。放入蒜爆香，加肉类，煸炒一会，然后加入茄子翻炒软，加入西红柿翻炒一会，加生抽五香粉料酒大酱，翻炒均匀加入水，焖一会。出锅前加入青椒翻炒一会，淋香油出锅。