《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”
用料
处暑·百合鸭的做法
准备食材。
莲子、百合洗净冷水浸泡备用。
老鸭切块后冷水下锅焯，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫捞出备用。
莲藕去皮后切大块备用。
锅中换水加入姜片，煮开后放入鸭子，藕块，莲子，百合，大火再次烧开后加入料酒。
小火炖一个小时左右，放盐调味后关火即可。
完成了~~
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