处理鸭子

一整只鸭子
三种吃法

用料  

处理鸭子的做法  

1. 第一步把屁股的那一块肥油给割掉，从鸭腿内测把鸭子割开

2. 鸭翅中也一样，内测割开

3. 这里，鸭胸肉是最嫩的一部分，沿着肋骨就可以给剔出来了

4. 我的第一吃是，法式香煎橙香鸭胸，在鸭皮上面十字改刀，盐，黑胡椒，蒜蓉调味，抹上蜂蜜提鲜，挤上橙汁，橄榄油，冷藏两个小时

5. 我喜欢

6. 撒上柠檬皮

小贴士

后续完善