无水无糖全麦纯菠菜饼

对饼的要求一定要是全麦的。
全麦不但适合健身人群，血糖的人吃一段时间以后血糖也会平稳。

但是会放一半的低筋粉，饼的水分非常少，如果是全部放全麦粉的话，会非常非常的干。我牙口比较好，不好的就会咬不动。所以放一半的低筋面粉，而且有时候我会在饼里面放馅料，馅料不在于多，主要为了让饼中间保留一定空间，放了馅料的饼，我觉得口感更好。

菠菜的水分还是挺足的，一般洗完了以后沥干，否则面团会比较湿，沾手，你发现粘手的时候，再放面粉混合。

用料  

无水无糖全麦纯菠菜饼的做法  

1. 把所有食材全部放入料理机，2-3分钟搞定

2. 砧板上撒一点干粉，把面柔成长条形

3. 纯菠菜，保留了大量的纤维素

4. 加入豆沙，豆沙是直接买的现成的比较方便，不用再准备了。内陷也可以放肉，芋头，红薯都可以随个人喜欢。

5. 放入电饼机里面烤熟，4分钟自动关机，再焖3-4分钟，电饼机不限品牌。

6. 纯菠菜做出来有一股青团的香味。

7. 刚刚做出来的，肯定是最好吃的，不过冷了也还不错，全麦+菠菜的香味，满屋子飘香

8. 早餐三饼，南瓜豆沙，菠菜豆沙，紫薯饼。