无油无糖纯全麦吐司

减脂er和血糖高的人也能吃的吐司😋
（不减脂的小伙伴可以加25克的黄油）

(๑•̀㉨•́ฅ✧敲黑板：1⃣我用的是美善品料理机揉面，如果不是同款锅的话就不要参考方子里的揉面时间了，根据自家厨师机或面包机自行调整揉面时间哦～
2⃣新手不要随意更改克数更改方子，这款面包的特点就在酸奶呐！
3⃣因为是纯全麦，所以烤的时候不一定会涨到满模，但是发酵的时候是可以发到七八分满的！别问我为什么你的面包发不起来，我没在你旁边看，我也不知道哪里出问题了…摊手…
希望大家都能撸成功
减脂增肌的路上有你有我
加油哦ᵎ(•̀㉨•́)و ̑̑

用料  

无油无糖纯全麦吐司的做法  

1. 除盐外所有材料放入主锅
   先2分钟/速度9混合
   再6分钟/速度10揉面

2. 加入盐
   4分钟/10速继续揉面

3. 揉好的面团整理成型放入主锅
   烹饪师模式1小时/0/30°
   发酵至两倍大

4. 面团称重分三等份
   松弛15分钟

5. 取一个松弛好的面团擀成牛舌状
   从上而下卷起
   继续松弛15分钟

6. 再次擀开，从上而下卷起
   放入吐司盒，先两边后中间
   醒发至八分满放入烤箱

7. 烤箱预热200℃
   40分钟/180℃出炉