100%纯全麦面包 简单快手无糖无油

此方为100%纯全麦，无糖无油，口感明显不如一般面包，主要适合减脂或平衡膳食吃，但我个人很喜欢这种纯全麦面包的麦香味，可能和小时候吃粗粮多有关，哈哈~～

尝试了各种全麦面包方子，最后觉着此方味道最好也最省事，供大家参考～

用料  

100%纯全麦面包 简单快手无糖无油的做法  

1. 全部材料。

2. 将全部材料混到一起，加水和到没有干粉即可，盖保鲜膜醒二三十分钟。

3. 揉面一两分钟，然后像我这样摔打七八分钟。

4. 摔打完是这样的，有膜有层次。

5. 把面团分成三份，每一份擀成长条卷起来放到吐司盒里。

6. 盖保鲜膜醒发至一倍大，我一般放烤箱发酵，30分钟就差不多了。

7. 醒发好了盖盖放入烤箱，上下管200度烤30分钟，然后去盖190烤15分钟。每个烤箱脾气不一样，要多试下温度。

8. 这是烤好的面包，凉了切片就可以了。