啤酒闷鱼🐟
锡纸烤鱼转化为闷鱼🐟哒～味道超级好，我老公说可以开店了😃
用料
| 梭边鱼 | 2斤左右较好 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 线椒红绿 | 各2根 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 小肥羊火锅底料 | 1/4包 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 盐巴➕白糖 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 4颗 |
| 料酒 | 适量勺 |
啤酒闷鱼🐟的做法
梭边鱼清洗干净改刀，生姜➕料酒➕盐巴适量腌制，准备好配菜就差不多十来分钟。
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第2张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第2张")
改刀均匀，平铺
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第3张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜炒香
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第4张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第4张")
葱姜蒜炒香，加火锅底料，炒香加西红柿，将西红柿尽量炒成酱的状态。
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第5张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第5张")
多炒几下
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第6张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第6张")
加啤酒煮开，加盐巴、生抽、老抽、少量白糖调味
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第7张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第7张")
锅底放洋葱、芹菜、豆腐、土豆平铺
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第8张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第8张")
梭边鱼平铺到锅上
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第9张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第9张")
汤汁熬的差不多，淋到鱼上面。开火10分钟，盖盖。
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第10张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第10张")
时间到了，就把线椒、葱花撒上面，铺一层香菜，闷三四分钟。就可以开吃啦菜，菜，
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第11张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第11张")
肉嫩，入味，都是食材的香味，综合在一起，很鲜美
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第12张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第12张")
汤汁泡饭超级好吃😋
![啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第13张]( "啤酒闷鱼🐟的做法步骤图，啤酒闷鱼🐟怎么做好吃 第13张")
小贴士
鱼要2斤左右容易入味，大了不入味，不闷。买自己喜欢的配菜搭配～
