酱炖鲶鱼

用料  

酱炖鲶鱼的做法  

1. 鲶鱼一条,葱段，蒜瓣，姜丝，花椒粉，酱油，料酒，食盐，味精许氏大酱一袋

2. 锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放大酱，花椒粉，爆锅后加水

3. 大火烧开，放切成段的鲶鱼

4. 大火烧开，转小火炖半小时，上桌

小贴士

千万不要买颜色发黑的，那种是养殖的，生命力特顽强，杀的时候很恐怖