鲶鱼面

“鲶鱼面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》
料理人：小当家

用料  

鲶鱼面的做法  

1. 将蛋清和蛋黄分离

2. 将鲶鱼肉磨成泥后加入蛋黄

3. 做成面条

4. 起锅倒少许酒蒸发水分

5. 加入鲷鱼骨熬制高汤

6. 将去皮鲷鱼肉卷起来

7. 用线捆起来

8. 用鱼香炖煮

9. 将煮鲷鱼肉的鱼香加到高汤中

10. 煮面

11. 将鲷鱼肉卷切片

12. 拼盘加葱花